氣調保鮮介紹：

    將經以下兩種方法之一處理後的菠蘿，置于溫度7～10℃，相對濕度85％～90％的室內或庫內貯藏。
     適合貯藏菠蘿的氣調方法常用薄膜袋包裝或用石蠟塗封。主要是利用菠蘿自身呼吸形成低氧、高二氧化碳氣調環境，能減少失重，推遲果實轉黃，減緩成熟衰變過程。貯藏一個月左右尚能保持果皮新鮮、果蒂青綠、果實飽滿，肉質不變，具有良好的色、香、味。
     具體方法是：①在菠蘿果皮色澤全青時采收，采收後用1000ppm2，4－D鈉鹽或0.2％重亞硫酸鈉水溶液浸果，晾幹後選好果裝入預先襯放在箱（筐）內的薄膜袋中，袋底及袋內四周墊草紙。果實放滿後，面上再覆盖一層草紙，然後密封袋口。②待菠蘿七八成熟時無傷采收，經預冷散熱後浸入已溶化且涼至有凝結的蠟液中，待菠蘿上層小果沒入蠟液後隨即取出，使果面均勻地封上一層薄蠟。