原因1、變更冷凍機油：熟食櫃制冷循環系統，在庇護保養變更冷凍機油時，可先對冷凍機油用電磁爐加溫至100℃並恒溫保持一問奔?
    使冷凍機油內未盡殘余水份揮發幹淨後再進行變更。可防範冰堵的產生。對冷凍機油加溫恒溫時，禁止明火並且事變場所要通風精巧。過細環保。殘廢油不要隨意亂傾倒。
    原因2、缺制冷劑：熟食櫃制冷循環系統工況正常。制冷結果差。高壓排氣壓力比正常值偏低，低壓回氣壓力比正常值偏低或爲負值。
    原因3、變更熟食櫃收縮機組：制冷循環系統，在庇護保養變更收縮機組時。要將收縮機組內冷凍機油倒或放出。按步伐2對冷凍機油進行死板處理。在冷凍機油75℃時加。吸入收縮機組內。須按標准量增減。封閉回氣口和工藝口。封閉派氣口。起動熟食櫃收縮機組運轉一段時間。用收縮機組自運轉產生的熱高溫和負壓將收縮機組內未盡殘余水份揮發架空。然後快速裝配停止。