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【口播】作爲西海岸新區擁軍模範單位，青島盛客隆集團多年來承擔着駐地部隊的蔬菜、禽、蛋、奶、調味品及部分副食品的保障供應任務，他們打造水兵菜園、水兵廚房，用優質的食品、周到的服務，豐富官兵們的餐桌，讓官兵吃出健康、吃出戰鬥力。
 
【正文】近日，記者在盛客隆集團水兵廚房車間看到，這裏正通過一條淨菜生產線爲駐地官兵提供有着蔬菜。
【同期聲】盛客隆集團食品有限公司經理 王君
“蔬菜送到我們的加工車間以後，首先我們進行蔬菜的分拣，去根去蒂，去死葉，然後經過切割，切割完了以後，提升機提升到氣泡浸洗機裏面，經過兩次清洗，然後經過臭氧水的殺菌，再進行離心脫水，然後包裝好以後第一時間送到部隊的廚房。”
 
【正文】據了解，這些蔬菜都是當天早晨從盛客隆大場鎮水兵菜園蔬菜基地進行采摘的，然後送來加工，當天上午就可以送到部隊餐廳，中午官兵們就可以吃上新鮮蔬菜，效率非常高。
【同期聲】盛客隆集團食品有限公司經理 王君
“我們的葉菜生產線一小時的產能是1000公斤，我們球莖類生產線一個小時的產能能達到1500公斤，很多部隊炊事班的一些活就轉接到我們這邊來了。”
 
【正文】由于加工好的蔬菜，部隊夥房可以直接下鍋，從而極大減少部隊勞動力，降低采購成本，而且還環保。
【同期聲】盛客隆集團食品有限公司經理 王君
“經過我們加工的蔬菜，送到部隊軍艦上以後，能減少廚房垃圾的產生，尤其是部隊在近海航行的時候，有時候一個禮拜的時間帶着我們的蔬菜以後，不會產生任何垃圾。”
 
【正文】同時，爲了保障海軍官兵能出遠海吃到新鮮蔬菜，盛客隆還發明了用氣調方式儲存蔬菜。
【同期聲】盛客隆集團食品有限公司經理 王君
“從蔬菜采摘的時候，提前三天不澆水，控制蔬菜的水分，蔬菜的水分少了就耐儲存，再就是采收過程中盡量減少機械損傷，那是比較容易腐爛的地方，采摘完了以後，我們第一時間經過冷鏈運輸，送到我們的冷庫，進行快速預冷，然後就進入臭氧殺菌的環節，將蔬菜進行殺菌，殺菌完了以後進入氣調的環節。”
 
【正文】氣調方式主要是抽出保鮮塑料袋裏的空氣，再填充進去一些複合保鮮氣體，改變包裝容器內的氣體比例，從而達到減緩新鮮果蔬的新陳代謝、延長果蔬保鮮期。
【同期聲】盛客隆集團食品有限公司經理 王君
“因爲蔬菜也是有生命的，就是我們通過人爲的方式控制，讓蔬菜長期處于休眠的狀態，這樣就能保證蔬菜的新鮮度，能儲存到20天到45天。比如說，28批護航的時候，海軍官兵出海的時候，我們免費送了20箱韭菜，兩個月後正好趕上春節，海軍官兵就用我們送的韭菜過年包的饺子。”
 
【正文】把最放心、最優質的蔬菜，送給最可愛的人，是盛客隆集團近年來一直遵循的目標，他們完善的餐飲操作流程，給水兵們的飲食安全帶上了“金鍾罩”，公司最近還被授予“2019年海軍節農当前產品專供基地”稱號，獲得部隊和官兵的一致好評。