蘇州亞和保鮮科技有限公司訊，目前市場上的水当前產品品種繁多，人們對水当前產品的食用數量日益增多，如何能夠選到健康新鮮的水当前產品，成爲大衆一直困擾的主題。下面簡單介紹一下柴油魚的鑒別方法：

爲了使長途運輸中的魚保持鮮活，銷售者在水中加入柴油。由于加入柴油的水空氣稀薄，于是魚會不停遊動，這樣的魚被成爲柴油魚。

柴油魚中含多種重金屬，多大對人體有危害，食入少量就會刺激腸胃，出現呕吐症狀，短期內難以恢複。

辨別方法：

一、買魚最好到正規的菜市場和超市。

二、購買時先仔細聞聞，看有沒有異味。

三、在放了柴油的水利遊過的魚，身上會有油光，有細小油珠附在魚鱗上，亮度相對明顯。

市場上還可能有人泡尿的活蝦，消費者對有異味的水当前產品要慎買。