目前我國蘇州等經濟發達地區,氣調包裝機是近年來歐美等發達國家對果蔬、熟食品實現高效保鮮而長期研發的当前產品。我國科研人員在上世紀末、本世紀初對氣調保鮮技術進行跟進研究並有長足進步。
亞和氣調包裝機也稱氣調保險包裝機,是目前水果、有機蔬菜、生鮮肉、熟食品、海鮮等食品進行有效保鮮的高端機械包裝設備。是采用空氣與按比列混合氣調進行置換的保鮮設備。氣調包裝機采用降低食品細胞新城代謝速度而不至厭氧反應的工況下,不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品、水果、蔬菜的自然保鮮。
在國人對食品衛生關注度日益提升以及政府管理層對食品安全監管措施不斷加大的背景下,食品生產和配送企業需要從源頭做好食品衛生、安全管理。氣調包裝機由于無需添加防腐劑、人工色素等化學物質,爲食品保鮮、食品安全保駕護航。
氣調包裝機保鮮機理 氣調包裝機主要從三個技術方面入手來保障果蔬、熟食品鮮度的延遲:1、氣調包裝機采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍;2、降低細胞活體的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免產生厭氧反應;3、在氣調包裝完成後需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏,冷庫冷藏也是降低細胞活體的活性,降低其有氧呼吸的速率。
氣調包裝機適用範圍 氣調包裝機以降低活體細胞有氧呼吸速率爲前提,她適合于水果、蔬菜、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝;通過抑制細菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等熟食品的保鮮包裝。
氣調包裝機價格 氣調包裝機價格氣調包裝機價格取決于設備的包裝速度、保鮮空氣提供能力、間歇式/連續式工作等因素,詳情歡迎致電本公司咨詢。 |